Leichte Bagels

Für sechs Bagels benötigst du, 
  • 500g Magerquark
  • 300g Dinkelmehl
  • 200g Dinkelflocken
  • 2TL Backpulver
  • 3TL Salz
  • 130ml lauwarmes Wasser
  • 100ml Mandelmilch
  • 2 Eier
  • Sonnenblumen- und Kürbiskerne & ggf. Mandelstücke
Aus allen Zutaten einen Knetteig herstellen, die Körner & Nüsse unterrühren. Bagels formen, mit restlichen Körnern bestreuen und diese für ca. 25min bei 200°C backen. Schmecken sehr lecker mit einem leichten Kräuterquark und etwas frischer Kresse & Schnittlauch. Guten Appetit!
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