Für drei Portionen benötigst du,
- 400g gefrorene Erdbeeren
- 300ml Mandelmilch
- 4 EL Erythrit
- Abrieb einer Chilischote ohne Kerne [ca. 1/8 der Chili reiben])
- 5 Minzblätter
- Wasser nach Bedarf
Alles zu einer homogenen Eismasse verrühren und bei strahlendem Sonnenschein weglöffeln.