Polenta Cake
Für eine kleine Auflaufform benötigst du,
- 500g Magerquark
- 200g Beeren
- 100g Erythrit
- 60g Polenta
- 50g Öl
- 3 Eier
- 12 Flavedrops Vanille
- Abrieb einer Zitrone
Öl und Erythrit schaumig rühren. Die restlichen Zutaten, bis auf die Beeren, untermischen. 2/3 des Teiges in eine mit Backpapier ausgelegte, kleine Auflaufform geben. Die Beeren darauf verteilen
und den restlichen Teig darüber schütten. Alles für 50 Minuten bei 180°C backen. Gut auskühlen lassen und dann ausgiebig naschen.
Polenta Cake